курица

Китайские специалисты не рекомендуют употреблять в пищу куриную шею. Курятина в рационе питания является в целом одним из лучших видов мяса. Этот продукт обеспечивает белком, витаминами (А, С, В, Е), микроэлементами (включая фосфор, кальций, железо), антиоксидантами, другими важными питательными веществами. Употребление курятины позитивно...

Мыть купленную в магазине куриную тушку перед готовкой не нужно – это не защищает от возможного отравления и даже повышает его риск. Мытье курицы перед готовкой может стать причиной заражения бактерией сальмонеллой – об этом проинформировал журнал Health. В его публикации исследователи констатировали, что на купленной в рознице курятине могут...

Эндокринолог Елена Островская: некоторые части курицы в пищу лучше не употреблять, например, следует воздерживаться от поедания куриных субпродуктов. «Несмотря на бесспорную пользу куриного мяса благодаря его диетическим свойствам, желательно не употреблять в пищу внутренности и кожу птицы», - заявила медик в интервью. Врач объяснила, что кожа –...

Владельцы птицефабрик грозят снизить куриное поголовье. Российские птицеводы угрожают снизить производство куриных яиц и остальной своей продукции. Дело в том, что сейчас они не только не получают прибыли, но и вообще работают себе в убыток. По крайней мере, так заявила директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Она уточнила, что в данный момент...

Ученые из Федерального университета Параиба, Бразилия, предложили добавлять в сосиски кожу кур и брюшной жир. Использование побочных продуктов пищевой промышленности – это стратегия, которая может иметь преимущества с экономической, технологической, пищевой и экологической точек зрения. В рамках своего нового исследования группа ученых оценила...

Считается, что куриное мясо крайне полезно для человеческого организма. Но, как и всякий продукт, есть и отрицательные свойства потребления курицы. Сегодня мы расскажем всё о пользе и вреде куриного мяса. Состав куриного мяса Куриное мясо считается идеальным диетически продуктом. Всё дело в его низкой калорийности и высоком количестве белка в...

Если перед тем, как приготовить курицу, вы предпочитаете промыть ее водопроводной водой ради безопасности, то обязательно перестаньте это делать. С таким призывом обратились эксперты в области здорового питания из США. Огромное количество хозяек уверены в том, что перед тем, как положить курицу на сковородку или в кастрюлю, ее нужно хорошенько...